Beste urte batez bisigua erretzeko lehiaketa ospatu da Orioko elkarte gastronomikoen artean, Herriko Plazan. Sei elkartek hartu dute parte gaurkoan, Toki Alaik, Gure Etxeak, Elizpek, EAk, Aldapak eta Muskuilu Harriak.
Eguerdiko 12:00tan hasi dira bisiguak prestatu eta parrilan botatzen inguruko herrietatik etorritako bisitarien ikusmina berehala piztu da, jende ugari bildu da parrillaren inguruan. Parrillatik platerera pasa, prestatu eta epaileen txanda iritsi da. Gaurkoan, Xixarioko Luis Mari Uranga, Katxinako Joxe Migel Zendoia eta Unai Campo izan dira epaileak. Bisigu guztiak dastatu eta puntuaketak jarrita irabazleen izenak esan dituzte.
2019ko Bisigua erretzeko lehiaketaren irabazlea Muskuilu Harria elkarte gastronomikoa izan da, guztira 70 puntu lortuta. Bigarren postuan, berriz, EA elkartea geratu da 67 punturekin. Hau da sailkapen osoa:
1. Muskuilu Harria, 70 puntu.
2. EA, 67 puntu.
3. Aldapa, 66 puntu.
4. Gure Etxea eta Toki Alai, 63 puntu.
5. Elizpe, 62 puntu.
Lehiaketan egin dituzten sei bisiguetatik bi, Zaharren eguneko etxera eraman dituzte bertakoek Bisiguaren Festaz bazkarian goza dezaten.